万人“超级中学”,所有食堂做到安全A级,河北精英中学怎么做到的?--建站专家--建站之星 sitestar
万人“超级中学”,所有食堂做到安全A级,河北精英中学怎么做到的?
来源: :今日头条   发布时间: 2019-04-23 09:39   640 次浏览   大小:  16px  14px  12px
食品安全到底要如何做好?如何让学生、家长、教职员工都满意?

万人超级中学,所有食堂做到安全A级,河北精英中学怎么做到的?

2019-04-11 16:57 来源:今日头条

原标题:万人超级中学,所有食堂做到安全A级,河北精英中学怎么做到的?

食品安全到底要如何做好?如何让学生、家长、教职员工都满意?

41日,记者走访了河北省贝博官网地址(简称精英中学),在这座拥有15000名中小学生的超级学校,记者终于知晓为什么这所学校校本部三座食堂全部被石家庄市食品药品监督管理局评为A级(优秀)食堂,并成为河北全省唯一中学校园食堂通过ISO9001质量体系认证的学校。

如果连学生食品安全这件事都做不好,何谈高质量教学?这是全国著名教育专家、贝博官网地址校长李金池常说的一句话,而在精英中学创始人、河北精英集团董事长翟志海看来,保证学生在校期间的饮食安全,是做好一切教学工作的基础

做得好不好不是靠嘴说出来的,而是用行动;获得再多评级、奖项,也不如学生们发自内心的赞许……在采访前,记者了解到,很多精英中学毕业的学生,在分别感受了各自大学的食堂之后,都对母校精英中学的食堂饭菜无比怀念,而这恰恰是对该校确保饭菜质量、保证食品安全、卫生的最佳褒奖。


一套章程,执行到底

走进后厨操作间,明厨亮灶在这里贯彻得很彻底。4月初的石家庄已经暖意浓浓,但此时记者留意到,尽管食堂后门正在通风换气,但整个后厨通道以及各操作间未见一只苍蝇,没有任何怪味。



我们学校的食堂卫生管理非常严格,每个工作区域都有完善的值班表、陪餐登记表、菜品留样登记表、卫生自查表等,已经形成了固有的一套制度、程序,并且每个食堂都严格执行到底。副校长商玉英说


刘大伟补充道:只允许有硬件的差异,管理的差异不允许。也就是说,三个食堂有建成时间先后、不同时间所导致的硬件差别,但食品安全管理、监督的流程及执行情况都是一致的。

一直以来,精英中学始终把食品安全作为学校的头等大事来抓,规范落实清洁厨房”“明厨亮灶工作要求,持续强化食品安全监督,全面提升食品安全管理水平。也正是因为食品安全保障工作持续、高效,201811月,该校区三座食堂全部被石家庄市食品药品监督管理局评为A级(优秀)食堂。

 


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